おひさまおやつ ～竹ようかん～

今回の　おひさまおやつは、七夕にちなんで

里山の青竹を使った　竹ようかん　です

今の時期の竹は、とてもきれいな色

でも、すぐに痛んでしまうので、作る直前に切り出して

節ごとに切り、口が当たる部分にやすりをかけ

寒天液をいれて　冷やします

お家に竹林がない場合は（普通そうですがな）

お好きな容器にいれて　お楽しみください



【材料】
・水　　５００ｍｌ
・寒天　　　４ｇ
・砂糖　１６０ｇ　（できれば　黒糖がおすすめ）

鍋に寒天を水に溶かし、砂糖をいれる
鍋を火にかけ、沸騰したら２-３分弱火で煮る
粗熱がとれたら、容器にいれて冷蔵庫で冷やし固める

　　　倒れないように　輪ゴムで止める作戦

寒天液を入れるときは、ジョウゴで慎重にいれましょう（洪水警報）


いただくときは、竹の節に　メウチなどで小さな穴をあけると

つるんと出てきます　（竹ようかんは突然に）

　

つめたくって、ほんのり甘くて　おいしかったね

みんなの心にある　七夕のお願い事も　

どうか、かないますように・・・